钱、米、油、盐。每年我们如何吃十亿吨生鲜食品？记者打开“盒子”寻找答案

“家是最小的民族，国家是由千万个家庭组成的。”今年是“十四五”规划的收官之年。五年来，千家万户燃放的烟花爆竹往往体现了国家宏观经济政策的有效性，是发展应对的最客观证据。未来，人民网“钱米油盐”栏目将推出“我家的十四五规划”视频博客系列，通过蔬菜、大米、针线活，体验我们生活的新变化。为何全国生鲜农产品消费量每年达到10亿吨？答案可能就藏在你的冰箱里。 “以前只吃普通食物，不注重营养，现在每天都要吃肉、蛋、菜、奶！” 90后、家住北京朝阳区的王先生打开冰箱，展示了一张“美食地图”由“菜、米、油、盐”一节中的一项。洪湖莲藕、宁夏羊肉、甜酒……小冰箱里装满了来自世界各地的美食，其中有“三品一标”的优质农产品。认证。王先生偏爱特色农产品有三个原因：“品种多、交货快、质量好。” “尤其是网购的水果，我收到的时候包裹还是冷的。”这种看得见的新鲜感，让他吃起来特别舒服。这种从“吃饱”到“吃好”的舌尖转变，体现了我国农业供给体系向结构优化、优质高效的方向提升。农业农村部数据显示，“十四五”以来，我国新认证绿色、有机、名特优地理标志农产品数量认证数量达到3.6万个，认证数量比“十三五”末增长70%。到2024年，我国已支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。五年来，我国持续做好“粮第一、粮食第二”、“畜头肉尾”、“农场第一、工人第二”。越来越多的优质农产品从田间流向餐桌，不仅满足了消费者的饮食需求，还大大提高了农业效益和农民收入。与此同时，不少农产品也抛弃“小厨房”，借助文化旅游和竞争的兴起，成为瞄准“大市场”的独特“消费IP”。农业农村部数据显示，2024年，我国农业休闲业务收入将达到近9000亿元，成为旅游景观创新和商业融合最活跃的地区之一。今年7月，政策给农产品消费带来新的提振。农业农村部等十部门联合制定出台《促进农产品消费实施方案》，从优化供给、创新流通、盘活市场等九个方面，着力让农产品“卖得更容易、卖得更好”。毫无疑问，未来五年，通过具体的政策和深度的行业融合，将为消费者的“舌尖之旅”带来更加新鲜和美好。总策划：孙海峰 制片人：张斐然 谢婷 监制：陆谦 策划：沈家平 李佳 文字：方经纶 摄影：史新培 编辑：张培阳 设计：林珊珊 包装：赵晨专题：《财富，米，油，盐》——您的理财指南